La Cucina

La Cucina dell'Albergo Le Sorgenti

Partendo dalla prima colazione con i dolci fatti in casa, lo staff di cucina prosegue nella preparazione dei piatti tipici della tradizione toscana, alternandoli ai più conosciuti piatti nazionali, cercando di sfruttare la massimo le risorse del territorio, garantendo così la massima genuinità.

Sono un esempio concreto le crostate con confettura fatta in casa, la nostra pasta fresca come i pici, gli gnocchi e le pappardelle e altri piatti tradizionali come la ribollita, la tagliata di vitello, il coniglio all'etrusca, il prosciutto in porchetta, etc...